Käsebällchen
- perfekt als Vorspeise bei Festen-
Jeder kennt es. Der nächste Geburtstag oder die nächste Feier steht an und dann stellt sich natürlich die Frage was bringt man mit ? Es muss nicht immer der typische Kuchen oder die Creme für das Dessert werden. Warum nicht mal was neues ausprobieren. Bei diesen Käsebällchen ist die Frage nach dem Rezept praktisch vorprogrammiert.
Für die optimale Form sorgt der CakePopMaker. Hört sich teuer an, ist es aber nicht. Gute Modelle gibt es bereits ab 20 Euro bei Amazon. Lohnt sich auf jeden Fall, da sie vielseitig einsetzbar sind !( Zum Beispiel der hier : Cake Pop Maker - Amazon )
Für das Rezept ( etwa 50 Stück ) braucht ihr folgende Zutaten:
100 Gramm geriebenen Mozzarella
100 Gramm geriebenen Gouda
100 Gramm Butter
100 Gramm Schmand
350 Gramm Joghurt ( optional auch Quark möglich )
1 Päckchen Backpulver
4 Eier
und so geht's :
Butter, Schmand, Joghurt, Backpulver und Eier gut verrühren und anschließend Mozarella und Gouda unterheben.
Den Teig in einen Spritzbeutel geben ( hier eignen sich auch Plastik-Brottüten, sind wesentlich günstiger ) und den Cake Pop Maker damit befüllen. Die Bällchen brauchen etwa 5-8 Minuten wobei das natürlich vom Maker und dessen Temperatur abhängig ist. Man kann sich hier aber gut an der Farbe der Bällchen orientieren.
Zur Dekoration kann man die Bällchen in kleine Muffinförmchen setzen und auf einer Platte oder einer Etagere schön anrichten. Wenn ihr sie dann zur Feier mitbringt oder bei euch auf den Tisch stellt könnt ihr euch schon mal auf die Frage " Wie hast du die denn gemacht ?" einstellen.
Ihr sucht nach etwas, dass man gut zum Aperitif reichen kann und seid so auf dieses Rezept gestoßen?
Hier noch eine kleine Deko- Idee für die Feiertage. Einfach den Stühlen auch mal Weihnachtsmützen aufziehen, kommt sogar bei den nicht so weihnachtsbegeisterten Gästen gut an ;)
Viel Spaß und viel Erfolg beim nachbacken :)
